قرنطینه کنسرو به فرآیند ایمنی و کنترل کیفیت کنسروهای غذایی اشاره دارد. این اقدام به دلیل احتمال وجود میکروب‌ها و آلودگی‌های دیگر در محصولاتی که به تولید انبوه می‌رسند، انجام می‌شود. در این مقاله، به دلایل متنوعی که چرا کنسروها باید تحت قرنطینه قرار بگیرند، می‌پردازیم، همچنین تأثیر این روش‌ها بر سلامت انسان و حفظ کیفیت غذا را بررسی خواهیم کرد.