أرشيف المنشورات
يشمل 16 منشوراً في 5 فئة
شهادة الهاسب (HACCP) هي نظام معترف به دولياً لضمان سلامة الغذاء. يركز هذا النظام على تحديد المخاطر المحتملة في كل مرحلة من مراحل إنتاج الغذاء، مما يساعد في تقليل خطر التلوث. من خلال تطبيق المعايير والتوجيهات المعترف بها دولياً، تعزز شهادة الهاسب من ثقة العملاء وتساهم في تحسين جودة المنتج. تسعى المؤسسات الغذائية للحصول على هذه الشهادة كجزء من التزامها بسلامة...
تعتبر عملية حجر الأغذية المعلبة أداة ضرورية للحفاظ على الصحة العامة، حيث تساهم في تنظيم المعايير الغذائية وضمان سلامة المنتجات. يجب فهم مفهوم حجر الأغذية المعلبة. يصاحبه العديد من الفوائد للأفراد والمجتمع، منها تقليل نسبة الأمراض المنقولة عبر الغذاء وتحسين جودة الحياة. مع تزايد استهلاك الأغذية المعلبة، يصبح فرض معايير صارمة أمرًا حيويًا، لأن تناول الأغذية ال...
تعتبر التونة المعلبة من المصادر الغنية بالبروتينات والأحماض الدهنية أوميغا-3، مما يجعلها خيارًا غذائيًا جيدًا لكبار السن. نتناول في هذا المقال فوائد التونة المعلبة وكيف يمكن أن تساعد في تعزيز الصحة وتقليل المخاطر المحتملة بسبب المواد الكيميائية. سنستعرض أيضًا طرقًا آمنة لتناولها وأفضل النصائح الغذائية للحفاظ على صحة أفضل.
تعتبر البقوليات والخضروات الملونة عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي الصحي، حيث تحمل كل واحدة منها فوائد صحية فريدة ترتبط بلونها. على سبيل المثال، تحتوي الخضروات ذات اللون الأخضر مثل السبانخ والبروكلي على مستويات عالية من الحديد والكالسيوم، مما يعزز الصحة العامة. بينما توفر الخضروات ذات الألوان الحمراء مثل الطماطم والفليفلة مضادات الأكسدة التي تدعم صحة القلب....