تولید غذا
تولید غذا
تولید غذا یکی از ارکان اصلی پایداری جهانی است که شیوههای کشاورزی را در بر میگیرد که حداکثر تولید را با حداقل تأثیرات زیستمحیطی ترکیب میکند. این فرآیند شامل روشهای مختلفی از جمله تکنیکهای کشاورزی مدرن، کشاورزی ارگانیک و کشاورزی اکولوژیک است. استفاده از فناوری باعث افزایش کارایی و کاهش مصرف منابع میشود که برای تغذیه جمعیت در حال رشد ضروری است. تأکید بر سیستمهای غذایی محلی نیز نقش مهمی در امنیت غذایی و تابآوری اقتصادی دارد و به بهبود رژیمهای غذایی و جوامع پایدار کمک میکند.
آرشیو پستهای تولید غذا

گواهینامه HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) یک سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی است که به شناسایی و کنترل خطرات در مراحل مختلف تولید غذا کمک میکند. این سیستم به تولیدکنندگان غذا کمک میکند تا خطرات ممکن را شناسایی نموده و با برنامهریزی دقیق برای کنترل آنها، سلامت مصرفکنندگان را تضمین کنند. مقاله حاضر به بررسی روند پیادهسازی این سیستم و تأثیرات...